मुग डाळीची भजी
खूप छान चव येते या भजीची, आता मस्त पावसाळा आहे ( अर्थात या वर्षी हे आठवावे लागत असले तरीही ) यात कायम कांदा भजीची फर्माईश असतानाहि बदल म्हणून हि रेसिपी करून पहा नक्कीच आवडेल
साहित्य :
१ भांडे मुग डाळ ( ४-५ तास भिजवून )
४ चमचे रवा
१ मोठा कांदा
आले लसुन पेस्ट
तिखट
मीठ
चिमुटभर खाण्याचा सोडा
टाळण्यासाठी तेल
कृती :-
१. भिजवलेली मुग डाळ मिक्सरमधून घ्यावी, त्यात ४ चमचे रवा नीट मिक्स करून १ तास झाकून ठेऊन द्यावे.
२. कढईत तेल गरम करावे, अगदी तळायच्या वेळी यात कांदा बारीक कापून, १ चमचा आले लसुन पेस्ट,चवीनुसार तिखट मीठ घालावे. त्यात १/४ चमचा (छोटा ) सोडा घालून मिस्क करावे, तेलात डीप फ्राय करावेत.
टीप : कांद्या बरोबर कोबी, फ्लॉवर, बिन्स, गाजर, इत्यादी भाज्या घालू शकतो.
खूप छान चव येते या भजीची, आता मस्त पावसाळा आहे ( अर्थात या वर्षी हे आठवावे लागत असले तरीही ) यात कायम कांदा भजीची फर्माईश असतानाहि बदल म्हणून हि रेसिपी करून पहा नक्कीच आवडेल
साहित्य :
१ भांडे मुग डाळ ( ४-५ तास भिजवून )
४ चमचे रवा
१ मोठा कांदा
आले लसुन पेस्ट
तिखट
मीठ
चिमुटभर खाण्याचा सोडा
टाळण्यासाठी तेल
कृती :-
१. भिजवलेली मुग डाळ मिक्सरमधून घ्यावी, त्यात ४ चमचे रवा नीट मिक्स करून १ तास झाकून ठेऊन द्यावे.
२. कढईत तेल गरम करावे, अगदी तळायच्या वेळी यात कांदा बारीक कापून, १ चमचा आले लसुन पेस्ट,चवीनुसार तिखट मीठ घालावे. त्यात १/४ चमचा (छोटा ) सोडा घालून मिस्क करावे, तेलात डीप फ्राय करावेत.
टीप : कांद्या बरोबर कोबी, फ्लॉवर, बिन्स, गाजर, इत्यादी भाज्या घालू शकतो.
