Eggless Semolina Cake - बिन अंड्याचा रव्याचा केक

रव्याचा केक 


साहित्य :
१.५ वाटी बारीक रवा 
१ वाटी साधी साखर 
१ वाटी दही 
३ चमचे लोणी 
दुध गरजेप्रमाणे 
१/२ चमचा सोडा 
१/२ चमचा वेनिला इसेन्स 


वेळ : तयारी ३० मिनिटे, पाककृती ४५ मिनिटे 


कृती :
१. एका पातेल्यात दही आणि साखर एकत्र फेटून घ्या.  
२. साखर पूर्ण विरघळली कि त्यात दीड वाटी बारीक रवा घाला, नीट एकत्र करा
३. त्यात ३ चमचे लोणी घाला आणि थोडे फेटून घ्या. अर्धा तास हे मिश्रण तसेच ठेऊन द्या 
४. रवा फुगून मिश्रण घट्ट झालेले असेल , त्यात थोडे दुध घालून पुन्हा थोडे फेटा
५. हे मिश्रण ६-७ तासांसाठी तसेच ठेऊन द्या, अधूनमधून फेटत राहा आणि गरज लागेल तसे दुध घाला. चमचा उचलल्यास हे मिश्रण रिबीन सारखे पडायला हवे इतकेच पातळ असावे 
६. ६-७ तासानंतर हे मिश्रण निट फुगून आलेले दिसेल, त्यात  इसेन्स अर्धा चमचा आणि अर्धा चमचा घालून फेटून घ्या 
७. केकच्या तीन ला थोडे तूप लाऊन त्यावर किंचित मैदा भुरभुरून घ्या, त्यावर हे तयार मिश्रण घाला
८. ओव्हन १८० डिग्रीवर ३ मिनिटे प्रि हिट करून त्यात हा टीन ३५ मिनिट साठी बेक करावा 
९. केकच्या मध्ये सुरी घालून पहा सुरी जर स्वच्छ बाहेर आली तर केक झाला असे समजावे