भोपळ्याचे थालीपीठ
वन फुल मिल…. बेष्ट रेसिपी आहे …क़धिहि ट्राय करा चुकत नाही … पोट भर आणि खमंग
साहित्य :-
२ वाटी लाल भोपळ्याचा खीस
२ चमचे बेसन
१ चमचा तांदूळ पिठी
१ चमचा कणिक
गरजेप्रमाणे ज्वारीचे पीठ ( भाकरी चे )
१/२ चमचा आले लसुन कोथिम्बिर पेस्ट
मीठ
तिखट
तेल
कृती :
१. एका मोठ्या ताटात भोपळ्याचा खीस, तिखट आले लसूण पेस्ट, मीठ, अर्धा चमचा साखर घेवून एकत्र करावे, त्यात हळू हळू सर्व पीठे मिक्स करावीत थोडासा पाण्याचा हात लावावा, भाकरीला मळतो त्यापेक्षा पीठ थोडे पातळ करावे
२. तवा नीट तापवून घ्यावा , पोळपाटावर एक कापड भिजवून घ्यावे त्यावर मळलेल्या पिठाचा गोळा ठेवून थापावा आणि त्याला मध्यभागी आणि त्याभोवातली बोटाने छिद्रे पाडावीत.
३. तापलेल्या तव्यावर तेल लावून अलवार हाताने हे थालीपीठ टाकावे , झाकण ठेवावे , झाकणावर ४ थेंब पाणी घालावे आणि नीट वाफ काढावी , पाणी उडून गेल्यावर झाकण काढून थालीपीठ दोन्ही बाजूने खरपूस भाजून घ्यावे
४. घरगुती चटण्या , लोणी , सॉस या सर्वाबरोबर हे थालीपीठ उत्तम लागते.
वन फुल मिल…. बेष्ट रेसिपी आहे …क़धिहि ट्राय करा चुकत नाही … पोट भर आणि खमंग
साहित्य :-
२ वाटी लाल भोपळ्याचा खीस
२ चमचे बेसन
१ चमचा तांदूळ पिठी
१ चमचा कणिक
गरजेप्रमाणे ज्वारीचे पीठ ( भाकरी चे )
१/२ चमचा आले लसुन कोथिम्बिर पेस्ट
मीठ
तिखट
तेल
कृती :
१. एका मोठ्या ताटात भोपळ्याचा खीस, तिखट आले लसूण पेस्ट, मीठ, अर्धा चमचा साखर घेवून एकत्र करावे, त्यात हळू हळू सर्व पीठे मिक्स करावीत थोडासा पाण्याचा हात लावावा, भाकरीला मळतो त्यापेक्षा पीठ थोडे पातळ करावे
२. तवा नीट तापवून घ्यावा , पोळपाटावर एक कापड भिजवून घ्यावे त्यावर मळलेल्या पिठाचा गोळा ठेवून थापावा आणि त्याला मध्यभागी आणि त्याभोवातली बोटाने छिद्रे पाडावीत.
३. तापलेल्या तव्यावर तेल लावून अलवार हाताने हे थालीपीठ टाकावे , झाकण ठेवावे , झाकणावर ४ थेंब पाणी घालावे आणि नीट वाफ काढावी , पाणी उडून गेल्यावर झाकण काढून थालीपीठ दोन्ही बाजूने खरपूस भाजून घ्यावे
४. घरगुती चटण्या , लोणी , सॉस या सर्वाबरोबर हे थालीपीठ उत्तम लागते.
No comments:
Post a Comment